`.eml` 文件是电子邮件的存储格式，通常包含邮件的内容、发件人、收件人、时间戳等信息。要打开 `.eml` 文件，可以使用多种软件，下面列举了一些常见的选择：

1. 邮件客户端

- Microsoft Outlook：这是最常用的电子邮件客户端之一，可以直接打开和处理 `.eml` 文件。

- Mozilla Thunderbird：另一个流行的开源邮件客户端，同样支持 `.eml` 文件的直接打开。

2. 文本编辑器

- Notepad++：如果你只是想查看 `.eml` 文件的文本内容（例如邮件正文或附件列表），可以使用 Notepad++ 或其他高级文本编辑器。

- Sublime Text 或 Atom：这些现代的代码编辑器也能够打开并阅读 `.eml` 文件的内容。

3. 在线工具

- EML Viewer Online：有些在线服务允许你上传 `.eml` 文件并查看其内容，这种方式适合不想在本地安装软件的用户。

4. 专业邮件恢复工具

- SysInfoTools EML Viewer：对于需要恢复损坏或丢失的 `.eml` 文件中的数据的用户，这类专业的邮件恢复工具可能更为合适。

如何选择合适的工具？

选择合适的工具取决于你的具体需求。如果你只是偶尔查看邮件内容，使用文本编辑器或免费邮件客户端如 Thunderbird 就足够了。而如果需要频繁处理大量邮件或有专业需求，则可能需要考虑更强大的邮件客户端或专业工具。

总的来说，`.eml` 文件可以通过多种方式打开，你可以根据自己的具体需求和偏好来选择最适合的工具。